열무김치에는 찹쌀풀, 밀가루풀 어느게 낫나요?

Question

열무김치. 아삭아삭 씹는 맛이 예술입니다.

라면이랑 같이 먹으면 최고의 조합이죠.

열무김치를 만들 때 풀을 쓰는데.

이전엔 찹쌀풀을 사용해서 열무김치를 담궜는데.

밀가루풀로 담그면 더 맛있다는 말이 있더군요.

찰쌀풀과 밀가루풀로 담근 열무김치의 맛 차이는 어떻게 다른가요?

어느 풀로 담그는 것이 좀더 맛있을까요?

Answer 1

김치의 맛이 밀가루풀이냐 찹쌀풀이냐가 중요할까요? 김치를 담그는 사람의 노하우가 중요할것으로 판단됩니다. 똑같은 재료로 담가도 맛이 재각각이니까요