유독 소갈비찜이 비싼이유는 뭔가요?

Question

다른부위에 비해서 소갈비가 비싼건가요?그래서 소갈비찜이 비싼건지 궁금합니다.유독 다른 음식에 비해서 비싼거 같은데 왜그런건가요?

강원도갬성 · Accepted Answer

정확히 어떤 부위와 비교하시는 지는 모르겠지만 소갈비는 자체가 고급 부위에 속합니다.

몸에 비해 적은 양만 나오고, 손질이 까다롭기 때문에 가격이 비쌀 수 밖에 없습니다. 뼈는 많고 고기는 적고 그만큼 수율이 좋지 않다는 말이죠.

와우와우위 · Answer

유독 소갈비찜이 비싼 이유에 대한 내용입니다.일단 주 재료인 소갈비가 비싸기 때문이고동시게 갈비찜은 시간이 어느 정도 오래 걸리기 때문에비싼 음식이 됩니다.

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