냉동치킨 회색으로 변색된 부분? 같이 보이는 게 정상인가요

Question

살이 드문드문 보이는 부분이 회색으로 보이는데 이거 먹어도 괜찮을까요 ㅜㅜ

올때 살짝 녹아서 왔고 바로 냉동실에 넣었는데 얼렸다 녹으면서 그런가도 싶고

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Answer 1

안녕하세요, 질문 글 잘 확인해 보았습니다.

사진을 보아하니 냉동된 튀김옷에 약간 회색빛 도는 부분들이 여기저기 보이네요.

봉지가 덮혀있어 사진상 제대로 파악하기는 무리가 있습니다.

하지만 회녹색, 솜털처럼 피어난 결이 있다면 곰팡이일 가능성이 큽니다.

이전에 제품이 약간 녹고나서 재냉동 된 적이 있다면 표면의 수분층에 곰팡이가 번식하기 쉬운 환경이 만들어져요.

곰팡이가 냉동 상태에서도 완전 죽지 않고 휴면 상태로 살아남았다가, 해동이 되면 활성화됩니다. 다시 얼려도 죽진 않아요. 눈에 보이는 얼국이 서리, 냉동 화상 자국이 아닌 것 같아요. 약간 회색 얼룩과 점이 번져있는 듯 합니다.

봉지 열어서 냄새도 체크 해보시는 것이 어떨까 합니다.

시큼하고, 눅눅한 냄새, 비린내가 섞여있으면

아까우시겠지만 폐기하시는 것이 좋겠습니다 ㅜ

참조 감사드립니다.