감자탕을 해보려고합니다 돼지등뼈를

Question

감자탕을 해보려고 합니다 돼지 등뼈를 먼저 손질을

해야 할텐데 어떻게 손질을 해야 하는지 궁금합니다

그리고 양념은어떻게 만들어지나요

Answer 1

돼지 등뼈를 손질하려면, 먼저 찬물에 담가 핏물을 빼야 해요. 그리고 끓는 물에 살짝 데쳐서 나오는 불순물을 제거한 후, 찬물에 헹구면 됩니다. 양념은 고추장, 고춧가루, 간장, 마늘, 생강, 참기름 등을 섞어서 만들어요. 그걸 등뼈와 함께 끓이면 맛있는 감자탕이 완성돼요!