믹스커피를 다시 건조시켜서 프리마. 커피로 분해가능??
소금물을 건조시키면 소금이 나오듯이 밀크커피를 건조시켜서 프리마.커피로 다시 재분해가 가능한가요???궁금해서 전문가에게 여쭤봅니다.
안녕하세요. 김민규 과학전문가입니다.
프림의 경우 단백질 성분이 있어 뜨거운 물을 부으면서 성분에 변화가 일어났을 것 입니다.
이에 따라 건조 시킨 후 가루가 다시 되었어도 기존과 동일한 상태의 프림은 아닐 것으로 예상됩니다.
안녕하세요. 이형민 과학전문가입니다.
이론상으로는 가능할 것으로 보이나, 프리마가 성질이 바껴서 건조시 가루가 안될수도 있습니다
안녕하세요. 이성현 과학전문가입니다.
네 이론적으로는 건조시켜서 프리마, 커피로 다시 재분류가 가능합니다.
하지만 건조방식에 따라 건조 분말의 형태가 달라질 순 있습니다.안녕하세요. 이상현 과학전문가입니다.
해당 구성물질들별로 분별증류나 화학결합을통해 분리한뒤 다시 제조하는방식으로 만들 수는 있지만, 많은 에너지와 비용이 필요할것으로 보입니다.
단순히 건조 뒤 분류는 높은 온도에의한 프림의 단백질 변형이 있을 수 있어 완벽한 재현은 어려울 것으로 보입니다.
안녕하세요. 이충흔 과학전문가입니다.
믹스커피를 물에 녹이면 균질 혼합물이 됩니다. 혼합물은 여러가지 물질이 단순히 섞여 있는 상태이지요.
혼합물을 증류를 하면 물은 증발되고 원래 상태의 물질들이 남습니다. 따라서 믹스커피 혼합물도 증발시키면 프리마와 커피가 남게 되지요.
안녕하세요. 송종민 과학전문가입니다.
그렇게는 아렵구요. 프림과 커피의 비중이 다르다면
원심분리기를 이용해서 분리해서 건조시키는 방밥이 있습니다.
안녕하세요. 박준희 과학전문가입니다.
소금물은 물을 증발시키면 소금만 남겠지만
밀크커피에는 커피 설탕 프림등이 섞여있기때문에 프리마만 건져낼수는 없겠죠.
감사합니다.
