건강관리
옥수수/감자/고구마 당지수가 큰 순서가 어떻게 되나요?
다 삶았을 때를 이야기하고
당뇨환자가 먹으려고 할 때 위 세가지 중 어느 것을
먹는 게 혈당을 천천히 올리면서 탄수화물을 섭취할 수
있는지 궁금해서 질문드려요.
3개의 답변이 있어요!
안녕하세요.
식품의 혈당지수는 75g의 해당 곡물을 섭취했을 때 혈당이 얼마나 빠르게 상승하는지를 나타내는 지수로, 100 미만이면 낮은 당지수, 100 이상이면 높은 당지수로 분류됩니다.
질문자님께서 문의주신, 옥수수, 감자, 고구마의 당지수는 아래와 같습니다. (일반적인 수치)
옥수수: 70
감자: 90
고구마: 55
따라서, 당지수가 낮은 순서는 고구마 → 옥수수 → 감자이며, 당뇨환자가 혈당을 천천히 올리면서 탄수화물을 섭취하려면 당지수가 낮은 식품을 선택하는 것이 좋습니다. 따라서, 당뇨환자는 고구마를 섭취하는 것이 좋습니다.
단, 당지수는 식품의 혈당지수를 나타내는 지수일 뿐이며, 실제 섭취 시에는 식사량, 조리 방법, 함께 섭취하는 음식 등에 따라 혈당의 변화가 달라질 수 있습니다. 따라서, 당뇨환자는 식사 후 혈당을 측정하여 혈당 조절에 유의해야 합니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
옥수수 감자 고구마 당지수는 제일 높은것은 감자이며 그다음이 옥수수
그리고 고구마가 당지수의 순서 입니다.
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
혈당치를 크게 올릴수있는 순서는 고구마 옥수수 감자 순이므로 주의하시길 바랍니다