얼추 차이점은 알고 있습니다.
생크림에 휘핑력을 더 좋게하기위에 여러 첨가물을 넣은게 휘핑크림이다. 이정도만 알고있는데요
생크림이 유통기한이 짧다보니 휘핑크림을 쟁여놓고 쓰고싶은데 휘핑하여 쓰는거 말고 생크림을 액체상태 그대로 쓰는 레시피에 휘핑크림을 써도 될까요? 예를 들면 바스크치즈케이크라던가 가나슈를 만들때요!
