건강관리
냉동실 보관한 멸치 딱딱해졌어요.부드럽게 하는 방법 알려주세요
냉동실에 보관한 멸치가 딱딱해졌어요. 멸치볶음 하지않고 그냥 고추장에 찍어 먹으려는데 바삭하니 식감이 처음 샀을때 식감이 아니라 좀 별로에요. 부드럽게 하는 방법 알려주세요.입맛없을때 물에 밥말아서 고추장에 멸치 찍어 먹는걸 좋아하는데 수분이 빠져 별로에요. 방법좀 알려주세요
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
냉동실에 넣어서 딱딱해진 멸치를 부드럽게 하는 방법은
수분을 넣어야 하는데 그러면 비린내가 많이 날 겁니다.
차라리 너무 딱딱하다 생각이 드시면
그걸로 멸치 볶음을 하시고 새로 구입 하시는 것이 좋을 것 같습니다.