생활
감자탕용 돼지목뼈 어떻게 야들야들하게 삶나요?
핏물 6시간이상 빼고 미지근한 물에 넣고 끓이다가 2시간을 삶아도 덜 삶긴 느낌이네요.,.좋은 방법이 있으면 알려주세요 뼈가 분리가 안돼요ㅠ
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돼지뼈를 찬물에 두시간 정도 담가다 피물을 깨끗하게 빼서 된장을 2스푼 월계수 잎 넣고 팔팔 끓여서 흐르는 물에 뼈을 깨끗히 손질하여 양파 매운고추 마늘 고추가루 넣고 팔팔 끓면 우거지나 익은 김치 대파를 씻어서 넣고 2~3시간 정도 끓여서 드시면됩니다~