안녕하세요 들깻잎을 오래 보관 하고 먹을수 있는 방법이 무엇 일까요?

Question

안녕하세요 지인 께서 농사 지은 들깻잎

을 많이 주셨는데 오래오래 두고 먹을수 있는 방법이 어떠한 방법이 있는지가 궁금 하여 질문을 드립니다 부탁 드립니다.

Answer 1

안녕하세요. 뽀얀굴뚝새243입니다.

일단 오래 보관할 수 있는 방법은 염장입니다.

1.소금물을 끓여 식혀서 깻잎에 부어주면 오랜기간 보관할 수 있고 그때 그때 필요할 때 꺼내서

짠기를 좀 빼내고 갖은 양념으로 버무려 쪄서 먹어도 좋습니다.

2. 또 하나 방법은 멸치 액젓에 절여두었다 먹어도 맛있습니다.

저는 2년전에 액젓에 절여놓은 깻잎을 아직도 잘 먹고 있습니다.

Answer 2

안녕하세요. 멋진 손자 이쁜손녀 할머니임~입니다. 깻잎을 깨끗히 씻어서 물을 쪽 뺄 다음 마늘 양파 대파 당근 고추가루 설탕 진간장 등을 양념하여 깻잎을 한장한장씩 양념을 묻혀서 냉장고에 보관하여 먹으면 오래도록 먹을수있어요~

Answer 3

안녕하세요. 등진남(등산에진심인남자)입니다. 일단 물에 씻지말고 보관하신다음 그때그때 필요하실때 씻어서 드시면 돱니다.

Answer 4

안녕하세요. 깍듯한참밀드리134입니다.

겠니 입을 오랫동안 두고두고 드시려면 누가 뭐래도 깻잎 짱아찌가 오래 먹을 수 있는 방법입니다

집에서 만든 것은 냉장 보관으로 1~2 달 정도로 5일 ~ 1주일 정도 지난 후 절임 간장을 한번 끓여서 다시 부어주고 식히면 좀 더 오래 먹을 수 있어요.