요리 초보자입니다.. 두부 요리를 가끔하고 있는데요 ..

Question

안녕하세요,, 요리 경험이 별로 없는 요리 초보자입니다. 건강을 생각해서 단백질이 풍부한

두부를 가끔하고 있는데요, 두부의 물기를 제거하는 방법이 쉽지 않아서 문의드립니다.

요즘은 키친타올에 두부를 올려서 물기를 제거하는데요,, 다른 방법은 없는지요,, 문의 드립니다

Answer 1

두부요리 시 물기제거는 두부를 키치타올에 하는 방법보다 저는 두부조림할 때

두부를 썰어서 기름 없는 팬에 가열한 후 그냥 구워주세요. 수분도 날아가고 두부도 쫄깃해집니다.

키친 타올이 다 떨어져서 이 방법으로 하니 기름도 적게 들고 수분 제거도 되고 좋더라구요.

Answer 2

인터넷쇼핑에 보시면 원심력을 이용해 두부 물기제거하는 탈수기를 팔아요~수동으로사시면 저렴하게 사용하실수있고 야채도 쓸수있어요