미 타임지에서 선정한 10대 슈퍼푸드는 어떤 이유로 슈퍼푸드로 선정되었나요?

Question

지난 2014년에 타임지라는 잡지에서 세계 10대 슈퍼 푸드를 선정해서 열풍을 일으켰다고 하는데

이런 슈퍼 푸드들에는 어떤 공통적인 영양소들이 들어있기에

슈퍼 푸드로 선정될 수 있었나요?

Answer 1

안녕하세요. 류호연 영양사입니다.

슈퍼푸드는 건강에 좋은 다양한 물질로 이루어진 영양 밀도가 높은 음식을 말합니다. 구체적으로 열량과 지방이 낮고 항산화 성분이나 생리 활성 물질인 파이토 케미칼을 함유하고 있는 식품을 말합니다.

Answer 2

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

슈퍼푸드 같은 경우는 여러 가지 것을 종합을 해서 선정을 하는 것으로 알고 있습니다.

그렇다 보니 거의 항상 순위권에 들어가는 것이 있고 새로 뜨는 음식이 또 있습니다