안녕하세요 궁금해서 질문을 드려 볼까합니다요
궁금해서 물어보는데 거 있잖아요
군만두 말입니다 시중에 파는 군만두를 구워먹지 않고 만두국으로
만들어 먹어도 괜찮나요?
먹을만 할까요?
제조회사에서 뭐라고 안할가요?
군만두로 판매하는데 왜 끓여 먹나고??
이렇게 해드시는분 게신가요?
시판되는 ‘군만두’를 끓여서 만두국으로 만들어 먹는 것은 영양적인 관점에서는 전혀 문제가 될 것이 없습니다. 군만두용 만두는 이미 익힌 상태로 제조되며, 내용물 구성(단백질, 탄수화물, 지방, 채소) 자쳋는 일반 찐만두나 물만두와 크게 다르지 않습니다. 끓여 먹을 경우, 굽는 과정에서 첨가될 수 있는 추가적인 기름이나 열량이 줄어들어 오히려 더 담백하게 섭취할 수 있다는 장점도 있습니다.
안녕하세요,
질문 글 잘 읽어보았습니다.
군만두를 만두국으로 끓여 드시는건 문제되지 않습니다. 제조사가 "군만두"로 표기하는 이유가 주로 조리시에 가장 맛, 식감이 잘 살아나는 추천 방식이며, 조리법을 제한하는 의미는 아닙니다. 시중 냉동만두는 대부분 동일한 반죽, 동일한 속 재료를 사용하고, 튀기기/굽기/찌기/끓이기 모두 가능한 형태로 제조가 됩니다.
하지만 몇 가지 특징은 알고 계시는 것이 좋습니다. 군만두가 표면이 비교적 두꺼우며 기름에 구웠을 경우 바삭함이 잘 살아나도록 전분의 배합이 되어 있다보니 물에 끓이게 되면 바삭함은 사라지게 되고 일반적인 물만두처럼 부드러운 식감이 되겠습니다. 속이 단단히 양념이 된 제품은 끓였을 경우 간기 조금 연해져서 국물의 간을 조금 조절하면 맛이 안정되겠습니다.
식품위생법 기준에서도 제품의 라벨에 튀김, 에어프라이어, 굽기같은 특정 조리법을 추천할 수 있어서 다른 조리법을 하면 안된다는 법은 없어요. 군만두가 만두피가 조금 두껍긴 해도, 저도 물만두로 쪄 먹거나, 전골에 넣어서 먹은 적도 몇번 있었는데, 먹을만 했습니다.
>>> 드셔도 안전하고, 맛도 충분히 즐길 만합니다. 건강한 식습관을 응원합니다. 답변에 조금이나마 참조가 되셨으면 좋겠습니다 ^^