건강관리
수입산 소고기와 한우 영양소 차이가 있나요
평소에 돼지고기를 주로 먹는데 단백질 섭취를 하기위해서 소고기 위주로 먹으라고 하는데 한우는 매일 먹기 부담스러워서 호주산으로 사려는데 영양소 차이가 많이 날까요?
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.
우선 이는 소의 품종이나 축산법에 따라 차이가 커요
일반적으로 한우는 우리에서 키우기 때문에 지방함랴잉 높아요
호주산은 들판에서 키워서 운동량이 많아 단백질 함량이 높다는 특징이 있어요
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
한우와 수입산(예: 호주산) 소고기는 단백질 함량은 비슷하지만, 지방과 맛, 마블링(근내지방)에서 차이가 있습니다.
한우는 지방이 더 많고 풍미가 강한 반면, 호주산은 지방이 적고 담백해 상대적으로 칼로리가 낮은 편입니다.
단백질 섭취 목적이라면 호주산 소고기 충분히 좋은 선택이며, 철분·아연 등 영양소 차이는 크지 않습니다.