건강한 식습관은 어떤 식습관일까요?
칼로리를 적게 섭취하고 영양섭취는 충분하게 이루어진다면 건강한 식습관인가요?
열량을 고려하지 않을 경우 어떤 부작용이 있을까요?
안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.
건강 유지를 위해 영양소 섭취 비율은 탄수화물은 55~65%, 단백질은 7~20%, 지방은 15~30% 로 섭취하고 비타민과 무기질을 충분히 섭취하면 건강 유지에 매우 좋습니다.
위 영양소 비율로 탄수화물, 단백질, 지방음식을 섭취하되 섭취 열량은 몸에서 하루 필요한 열량 만큼만 섭취한다면 체중증감 없이 건강 유지를 할 수 있답니다. 다만 성장기 때에는 더 먹어야 되겠죠.
성인 하루 필요 열량이 2,500kcal이고, 기초대사량이 1,500kcal라고 가정할 때 2.500kcal 보다 더 많은 열량을 섭취한다면 하루 활력에너지로 다 소모하지 못해서 남은 열량이 체지방으로 축적되어 체중이 늘어나게 됩니다. 반대로 그 보다 적게 열량을 섭취한다면 활력에너지가 부족하여 체지방으로 축적된 열량을 사용하게 되므로 체지방이 감량 되겠지요. 즉 살이 빠지게 될겁니다. 하지만 기초대사량 보다는 많게 열량을 섭취해야 건강에 이상이 없습니다.
다이어트로 체중을 줄일 목적이라면 하루 1,800~2,300kcal정도 열량만 섭취하면 건강을 유지하면서 살을 뺄 수 있습니다.
평소 먹는 음식량에 대해 칼로리를 분석하여 섭취하면 건강한 식단이 될 겁니다.
요즘은 건강체크 손목시계 등 간단한 만보기를 스마트폰에 연동하여 먹는 식단을 시진찍어 올리면, 칼로리가 분석되어 즉석에서 알려주는 기기들이 많네요.