생활
김장 김치에 하얀 곰팡이? 괜찮나요?
겨울에 김장한 김치 냉장고에 넣어놨는데 먹을려고 꺼내니 위에 김치에 하얀곰팡이가 있는데ㅠ그부분은 버리긴 했는데 이게 뭔가요? 괜찮은가요?
1개의 답변이 있어요!
김치 표면의 하얀 것은 대부분 곰팡이가 아니라 골마지라는 효모인 경우가 많습니다.
겉부분만 걷어내고 속까지 냄새 색 이상 없으면 섭취해도 보통 문제는 없습니다.
다만 시큼한 악취나 점액질이 있으면 전체 폐기가 안전합니다.
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겨울에 김장한 김치 냉장고에 넣어놨는데 먹을려고 꺼내니 위에 김치에 하얀곰팡이가 있는데ㅠ그부분은 버리긴 했는데 이게 뭔가요? 괜찮은가요?
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김치 표면의 하얀 것은 대부분 곰팡이가 아니라 골마지라는 효모인 경우가 많습니다.
겉부분만 걷어내고 속까지 냄새 색 이상 없으면 섭취해도 보통 문제는 없습니다.
다만 시큼한 악취나 점액질이 있으면 전체 폐기가 안전합니다.