맥주 따를 때 거품이 생기고 안생기고는 무엇이 정하나요?
맥주를 따를 때 보면 어떨 때는 거품이 하나도 없고,
어떨 때는 거품만 있는 경우가 있는데요.
맥주 따를 때 거품이 생기고 안생기고는 무엇이 결정하는 걸까요?
맥주를 따를 때 거품이 생기는 이유는 주로 맥주 속에 녹아 있는 이산화탄소가 기압의 차이로 인해 빠르게 방출되기 때문입니다. 맥주 병이나 캔에 충격이 가거나, 맥주의 온도가 높거나 맥주를 잔에 수직에 가깝게 따른면 거품이 많이 생깁니다.
안녕하세요.
맥주의 거품은 맥주의 종류에 따라
차이가 있으며 맥주를 따를때 컵의
온도나 따르는 속도등에 따라 거품양이
차이가 나기도 합니다.
맥주는 어느정도 거품이 있어야
맥주맛이 더 좋다고 합니다.
안녕하세요 오늘하루맑음입니다
맥주를 따를 때 잔을 기울여서 따라주면 거품이 좀 덜 나긴 합니다 그냥 따르게 되면 탄산 때문에 거품이 너무 심하게 생기더라구요
맥주를 따를 때 거품의 양은 여러 요인에 영향을 받습니다. 주요 요소는 다음과 같습니다:
1. 따르는 각도: 맥주를 기울인 잔에 따를 경우 거품이 덜 생깁니다. 일반적으로 45도 각도로 따르다가 잔을 세우는 것이 좋습니다.
2. 따르는 속도: 너무 빠르게 따르면 거품이 많이 생깁니다. 천천히 따르는 것이 중요합니다.
3. 맥주의 온도: 차가운 맥주가 따뜻한 맥주보다 거품이 더 적게 생깁니다.
4. 잔의 상태: 잔에 기름이나 세제가 남아 있으면 거품이 잘 생기지 않습니다. 깨끗한 잔을 사용하는 것이 좋습니다.
5. 맥주 종류: 각 맥주마다 거품의 특성이 다릅니다. 특히, 에일이나 스타우트는 거품이 더 풍부할 수 있습니다.
이러한 요소들을 고려하여 맥주를 따르면 원하는 거품을 얻을 수 있습니다
