건강관리
탄수화물과 복합 탄수화물의 차이점이 무엇인가요?
요즘 다시.다이어트 중이라 공부중에 있는데 탄수화물과 복합탄수화물이란.단어가 있더라구요 이 둘의 차이점이 무엇인지 알고 싶습니다.
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 최창원 영양사입니다.
간단하게 설명드리면
단순 탄수화물은 밀가루, 흰쌀밥이고
복합 탄수화물은 현미나 보리 같은 섬유질이 함유되어 있는 탄수화물입니다.
섬유질(식이 섬유)는 단당류의 흡수율을 낮춰 혈당이 오르는 시간을 지연시키거나
단당류를 흡착하여 흡수를 하지 못하게 합니다.
어떻게 보면 영업을 위한 업체에서 만들 용어로 보시면 되며
식이섬유가 많은 채소와 야채를 함께 식사를 하면 좋고
가급적이면 흰쌀밥 보다는 현미밥이나 잡곡밥을 드시는 게 좋다 정도로 받아 들이시면 됩니다.
