상추같은 잎채소 어떻게 세척하는게 좋나요?

Question

상추를 사왔는데

저는 평소에 물세척 정도만 꼼꼼하구 먹는 편인데

친구는 물만 가지고 세척하면 세척이 덜된다고 하더라구요.

상추같은 잎채소 어떻게 세척하는게 좋은 방법인가요?

너무 복잡한 세척방법은 잘 안하게 될 것 같아서

비교적 간단한 방법 위주로 알려주시면 좋을 것 같습니다!

Answer 1

상추잎 같은경우는 밑부분이 흙이나 혹시 모를 잔류 농약이 있을수 있으니

베이킹 소다와 식초를 풀은 물에 담궈 놓고 나중에 흐르는 물에 씻으면 됩니다.

Answer 2

상추 같은 잎채소를 깨끗이 씻는 간단한 방법은 큰 그릇이나 싱크대에 찬물을 받아서 상추를 넣고 부드럽게 흔들어 준후 그릇에 새 찬물을 받고 소금 한 스푼이나 식초 약간을 넣습니다. 다시 상추를 넣고 약 5분 정도 담가둡니다. 소금이나 식초가 세균을 제거하는 데 도움이 됩니다. 마지막으로 깨끗한 찬물에 상추를 다시 한 번 헹굽니다. 이 방법을 따르면 상추를 깨끗하고 안전하게 섭취할 수 있습니다.