새우구이 할때 소금을 깔아두는 이유

Question

새우구이가게에 가보면 새우를 그냥 펜에 구워 주는게 아니라 펜에 굽더라도

소금을 깔고 그 위에 새우를 올려 구워주는데 그이유는 무엇때문일까요 ??

Answer 1

안녕하세요. 타조129입니다. 소금은 냄비에 타지도않고 소금의 열로 새우를 구워주는게 가장 잘익고 맛있어서 그렇게하는겁니다