생선 중 단백질함량이 가장 높은 것은 무엇인지 궁금합니다.

Question

후쿠시마 오염수로 인해 생선을 좀 등한시하게 되는 경향이 있네요.

그래도 기본적인 생선은 먹어야 할 것 같은데,

이왕이면 질적인 생선을 섭취하고 싶습니다.

다 비슷비슷한가요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

단백질이 높은 생선으로는 삼치나 참치 고등어 같은 등푸른 생선도 좋고 불포화지방산도 많아서

여러가지로 좋습니다.

그리고 지방이 적은 오징어도 단백질이 많습니다.

Answer 2

안녕하세요.

생선 중 단백질 함량이 가장 높은 것은 오징어와, 고등어,명태, 황태, 참치 등입니다. 그 중에 추천드리는 생선은 참치이며, 참치의 저킬로리, 고지방 생선으로 오메가-3 지방산도 풍부하고, 불포화지방산은 혈중 콜레스테롤 수치를 감소시켜 혈관 내 노폐물을 배출하는 작용으로 혈액순환 및 혈관 건강에도 좋습니다.

후쿠시마 오염수로 인해 생선을 섭취하는 것을 꺼리는 사람이 많지만, 생선은 우리 몸에 필요한 영양소를 제공하는 중요한 식품입니다. 생선을 섭취할 때는 오염된 지역에서 잡은 생선을 피하고, 신선한 생선을 선택하는 것이 좋습니다.