고민상담
커피 원두에서 탄맛이 너무 나는건 어떤 원리인가요?
항상 먹던 카페에서 아메리카노를 주문했는데 오늘따라 유독 커피에서 탄 맛이 너무 심한데요. 모라하지도 못하고 그냥 나왔는데 왜이리 유독 탄 맛이 나는건가요?
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4개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 신중한침팬지167입니다.
체인점이라면 그럴리가 없을거에요
당신의 입맛이 오늘 유독 잘느끼는걸거에요
체인점이 아니라면 원두 바꿨는지 알아보세요
안녕하세요. 바뤼스타입니다.
갑자기 탄맛이 난거면 그 날 로스팅이 잘 못 됐을거에요. 자주 탄맛이 나면 카페 다른 곳으로 옮기는거 추천드려요
안녕하세요. 올해는부자되고살이빠졌으면좋겠다입니다.
카페에서 일하던 사람의 말에 의하면
커피 종류와 어떻게 내리느냐에 따라 맛도 틀려지지만 많은 양의 커피를 내리면 세척을 깨끗히 해야하는데 그렇게 하지않고 만들면 쓴맛과 탄맛이 난다고 하더라구요 커피를 많이 파는곳이 그런곳이많다고 하더라구요
안녕하세요. 리얼리티365입니다.
커피 태워서 그렇습니다.
제 경험상 저가 브랜드 체인에서 주로 탄맛을 내는거 같아요~
그래서 저는 500원 더 주더라도 구수한 맛 나는 아메리카노 가게에서 사먹어요~
체인 말고 하나 뚫어보세요