샴펭인은 실내에 오래두면?~~~~

Question

샴페인을 실내에 오래놔두고 있는데 상하나요? 그냥 안마시고 버리는게 좋을까요? 한 5년된거 같은데 겉으로는 멀쩡해서 물어봅니다

Answer 1

안녕하세요 5년 동안 보관 한 샴페인은 가급적 드시지 말고 버리는 게 좋다고 생각합니다. 코르크를 따지 않아도 오래 되면 주변 온도 변화에 따라 변질이 생길 수 있습니다. 일반 와인 보관도 보통 5년 ~ 10년 정도인데 샴페인은 더 위험하다고 생각되고 아까워서 마시면 약 값이 더 들어 갈 수 있다고 생각합니다.

Answer 2

샴페인은 일반적으로는 오픈 한 후에 24시간 안에 소비하는 것이 좋고, 오픈한 날 다 마시는 게 가장 이상적인데 기포가 없는 스틸 와인은 오픈한 뒤 일주일 정도 보관할 수 있지만, 스파클링 와인은 맛이 밋밋해지거나 향이 날아가기 전에 마셔야 합니다. 만약 샴페인의 달콤한 아로마가 식초 냄새로 바뀌고, 맛이 밋밋해지거나 시큼해졌다면 마실 수 없는 상태가 된 것이기에 병을 안 딴 상태면 5년 정도도 보관 가능 하지만 오픈 한것이면 5년이면 안 마시는 것이 좋습니다.

Answer 3

코르크가 상하지 않았다면 먹어도 될것이나

맛은 크게 변해있을 겁니다.

온도랑 직사광선에 노출이 안되었다면 괜찮을지도 모릅니다.

특히나 직사광선에 노출이 심하면 향과 맛이 꽤 변해버릴 수도 있습니다.

Answer 4

실내에 오래두시기도 했지만 삼페인도 유통기한이 있는걸로 아는데요 확인해보시고 지났으면 드시지 않는게 좋지 않을까 생각이 드네요.