작성자님, 참치의 경우 크기가 품질이나 맛에 직접적으로 비례하지는 않아요. 일반적으로 블루핀 참치처럼 큰 종류는 크면 클수록 기름기가 많고 풍미가 깊어 특히 선호되지만, 다른 종류의 참치는 상대적으로 작은 사이즈에서 더 부드럽고 신선한 맛을 느낄 수 있어요. 7-8kg짜리 참치는 비교적 작은 편에 속하지만, 신선도를 따져보는 것도 중요합니다. 만약 참치를 구매하거나 드실 계획이라면 신선도와 출처를 체크하시는 것이 맛있는 회를 즐기는 가장 좋은 방법일 겁니다. 참치의 맛을 최우선으로 고려하여 선택해 보세요.