가공된 식품일수록 건강에 안좋다고 들었는데 왜 건강에 안좋은것인지 궁금합니다.

Question

안녕하세요. 온화한돌고래유니파파입니다.가공된 식품일수록 건강에 안좋다고 들었는데 왜 건강에 안좋은것인지 궁금합니다.

류호연 영양사 · Accepted Answer

안녕하세요. 류호연 영양사입니다.가공 식품은 자연식재료에 감미료와 방부제, 향료 등을 첨부하여 가공과정을 여러번 거쳐서 원재료의 형태를 찾을 수 없는 식품을 말합니다. 나트륨과 높은 당분, 트랜스지방이 많은 초가공식품은 혈압과 콜레스테롤 수치를 높여서 심혈관 질환의 위험을 높입니다. 높은 칼로리와 열량을 제공하면서 포만감을 적게 느끼게하여 과식을 하도록 합니다.또한, 초가공식품은 혈당을 급속도로 향상시키기 때문에 포도당을 내장지방으로 저장해 비만의 주요 원인이 될 수 있습니다.중독성이 높고 비만과 암, 심각한 질환들의 원인이 되는 위험을 지닌 식품입니다.

김예은 영양전문가 · Answer

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.가공괸 식품일 수록 간이 강하게 되어있거나 보존료를 다량 사용했을 가능성이 높기때문입니다

식습관·식이요법

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가공된 식품일수록 건강에 안좋다고 들었는데 왜 건강에 안좋은것인지 궁금합니다.