훈제로 하는 요리가 쪄먹는 요리중에서 어느 것이 칼로리가 더적을까요?

똑같은 식재료로 똑같은 요리를 한다고 하면

예를 들어서 닭고기를 훈제로 해서 먹는 것과 쪄서 먹는 것중에서

어떻게 해서 먹는 것이 칼로리가 더 적을까요?