호두 재배후 건조를 어떻게 시키나요?

Question

안녕하세요 .

시골에서 가끔 지나다 호두나무를 보게되는데 떨어진 호두를 몇개 주어서 깐후 비닐에 넣어 놨더니 며칠후 곰팡이가 생겼네요. 호두는 재배후 건조를 어떻게 시키나요? 까서 건조기가 있으면 말릴텐데 없으면 실온에 펴서 말리면 되는지요?

Answer 1

수확한 호두는 겉껍질(청피)을 벗긴 후 흐르는 물에 깨끗이 씻어 채반이나 멍석에 넓게 펼쳐 바람이 잘 통하는 그늘에서 7~10일간 바짝 말려주셔야 곰팡이가 생기지 않습니다.