멸치내장은 영양이 있나요. 아니면 유해한가요
흔히 멸치똥이라고 부르는 멸치내장은 어떤 영양이 있을까요. 아니면 중금속이나 미세플라스틱 등등 어떤 유해성분이 더 많아서 떼어내고 먹는것이 좋을까요? 국물낼때 말고 조림용으로 먹을때 돔 사이즈가 커서요
흔히 멸치똥이라고 부르는 멸치내장은 어떤 영양이 있을까요. 아니면 중금속이나 미세플라스틱 등등 어떤 유해성분이 더 많아서 떼어내고 먹는것이 좋을까요? 국물낼때 말고 조림용으로 먹을때 돔 사이즈가 커서요
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 멸치는 플랑크톤을 먹고 자라기 때문에 중금속이나 미세플라스틱 유해성분은 없을거 같습니다.
개인의 취향이지만 그냥 먹는게 제일 좋다고하니 그냥 드셔도 됩니다.
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안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.
멸치 똥은 타식물군에 비해 400배가 넘는 영양분이 가득한 플랑크톤을 함유하고 있어서 제거하지 않고 통으로 섭취하면 세포노화를 억제하고 인체에 축적된 중금속 배출을 돕는다 해요
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