안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.
피드에서 본 차돌된장술밥은 정말 참기 힘듦니다..! 말씀하신 방법으로도 충분히 진한 맛을 내실 수 있으니 염려 마시고 드셔보시길 바랍니다.
차돌박이는 고소한 기름 풍미가 워낙 강해서, 몇 점만 바짝 구워서 향만 내주셔도 된장찌개 전체에 깊은 감칠맛이 싹 배어듭니다. 여기에 다이어트에 최적인 애호박으로 자연스러운 단맛을 내고 두부를 최대한 넣어서 포만감과 단백질을 채워주시면 우수한 다이어트식이 된답니다.
마지막에 밥을 넣고 끓일 때 백미 대신 곤약밥이나 현미밥을 반 공기만 넣어서 자작하게 졸여주시면 칼로리는 뚝 떨어지게 됩니다.
TIP : 뚝배기에 보글보글 끓여내주시면 뇌가 기억하는 그 고소하고 얼큰한 맛을 90% 이상 재현할 수 있어서, 너무 스트레스 받지 마시어 이런 건강한 버전으로 행복하고 든든한 한 끼를 즐겨보시길 바랍니다. 감사합니다 ^ ^