튀김요리를 할려고하는데요.
기름의 온도 측정을 어떠한 방법으로 해야되죠?
측정기계없을때 알맞은 튀김온도인지 확인하는 방법있을가요?
안녕하세요. 피치콜입니다.
예열된 기름에 젓가락으로 찔러 젓가락 주변에 작은 기포들이 생기면 170~180도로 튀김하기 적당한 온도입니다.