고사리는 꼭 삶아서 말려야 하나요

지인이 보내준 고사리를 삶아서 말리라고 하는데 이유가 있을까요 삶아야 하는 이유가 영양적으로 더욱 좋아서 그런지 아니면다른 이유가 있는지 궁금해요