건강관리
끝까지완벽한멍멍이
간장계란밥 더 맛있게 먹을려면 뭘 첨가해요?
간장계란밥을 자주 해먹는데 간단 레시피대로만 하다보니 질려서 그러는데 다들 각자만의 팁이 있나요? 뭘 넣으면 더 맛있을까요? 고민은 아니지만 궁금하네요
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요, 간장계란밥은 간편하지만 탄수화물과 단백질 위주라 영양 균형을 조금만 보완해주시면 우수한 한 끼가 될 수 있습니다. 영양사로서 질리지 않고 맛과 영양을 모두 잡을 수 있는 몇 가지 팁을 제안드리겠습니다!
1 ) 약간 부족한 식이섬유와 비타민을 채우기 위해 송송 썬 쪽파나 부추를 충분히 챙겨주시면, 아삭한 식감과 함께 알리신 성분이 면역력을 높여줄 수 있습니다.
2 ) 아보카도를 반 개 썰어서 넣으면 불포화지방산이 더해져서 버터 부럽지 않은 고급스러운 부드러움을 느낄 수 있습니다.
3 ) 고소함을 최대화 하고 싶으시다면 일반 참기름 대신에 오메가3가 많은 생들기름을 두르시고, 감칠맛을 위해서 명란젓을 약간 올려주시거나, 김가루를 뿌려드시는 것도 방법입니다.
4 ) 식감의 변화를 원하시면 날치알이나 볶은 김치를 다져 넣으면 물리는 식감이 완전히 살아나게 됩니다.
5 ) 매콤한 맛을 좋아하신다면 칼로리 부담이 적은 스리라차 소스나 고추기름을 약간 추가해주셔서 이국적인 향미를 누려보시길 바랍니다.
영양적인 밸런스를 위해서 두부를 으깨어서 밥과 함께 볶아주시거나, 유산균이 많은 낫또를 섞어 드시면 단백질과 유익균까지 챙길 수 있겠습니다.
매일 조금씩 부재료를 바꾸시면서 질문자님만의 황금 조합을 찾아보시길 응원하겠습니다. 감사합니다 ^ ^
간장계란밥 간단하고 맛있어서 한번 꽂히면 자주 먹게 되는 메뉴 중 하나인데요,
기본적인 조합으로도 맛있지만, 다양하게 응용해서 드시는 경우도 많은데, 참기름과 김가루를 넣거나 버터를 조금 넣으면 풍미가 확 살아나서 좋습니다. 또 스팸이나 소시지, 참치 같은 단백질 재료를 추가하면 더 든든하게 먹기 좋고,
고소한 맛을 좋아하면 깨나 마요네즈를 조금 넣는 분들도 있고, 매콤한 걸 좋아하면 청양고추나 고추참치, 고춧가루를 살짝 넣어 비빔밥 처럼 드시는 경우도 많은데요,
저는 무엇보다 계란 반숙으로 해서 노른자를 밥에 비벼 먹는 조합에 김가루와 참기름 정도만 추가해서 먹는 편입니다.
그리고 중요한 것은 간장을 맛간장이나 쯔유로 바꿔서 감칠맛을 살리는 편인데요,
작은 차이 같지만 맛에서는 차이가 크게 느껴져서 맛있는 간장을 사용하는 편입니다.
응용하는 버젼이 다양하기 때문에, 한번씩 시도해보시면서 본인의 입맛에 가장 맞는 레시피를 찾아보는 것도 재밌는 방법일 것 같네요, 간장계란밥 맛있게 드시길 응원합니다.