타다끼 집에서 쉽게 하려면 어떻게 해야 하나요?

Question

타다끼는 육회나 육사시미와 비슷한 부위를 사용하지만 겉을 구워서 다른 매력이 있습니다. 집에서 타다끼를 쉽게 하려면 어떤 방법이 좋나요?

Answer 1

집에서 타다끼를 쉽게 만들려면 먼저 신선한 고기를 준비해주시고용!! 보통 소고기 안심이나 등심을 사용하면 좋고 고기를 적당한 두께로 썰어주세요 ㅎㅎ그런 다음 팬을 뜨겁게 달군 후 고기의 겉면만 빠르게 구워서 겉은 익히고 속은 레어 상태로 유지하는 것이 포인트에요~! 구운 고기는 식혀서 얇게 썰고 간장이나 와사비 소스를 곁들여 드시면 맛있답니다!! 마지막으로 신선한 채소나 쌈채소와 함께 먹으면 더욱 풍미가 살아나요ㅋ 간단하게 따라 해보세요~!