망고 빙수를 먹은 적이 있는데, 팥빙수보다 망고빙수 먹으면 영양적으로 어떤 점이 더 나은가요?

Question

친구를 만나서 디저트로 빙수를 먹었습니다. 망고빙수가 맛있다고 시키더라구요. 망고를 얼려서 곱게 갈아서 토핑이 올라가서 보기에도 이쁘고 맛도 고급스럽던데, 팥빙수는 너무 달아서 생과일을 얼린 망고빙수를 먹으니 독특한 맛이 나고 제 취향에도 맞던데 망고빙수와 팥빙수는 어떤 영양차이가 있나요?

Answer 1

안녕하세요, 친구분과 함께 드신 생과일 망고빙수, 보기에도 예쁘고 고급스러운 맛까지 더해지니 정말 기분 좋은 디저트 시간이 되셨겠습니다!

기존의 팥빙수가 너무 달게 느껴지셨다면, 인위적인 단맛보다는 망고 본연의 상큼한 단맛이 입맛에 더욱 잘 맞으셨을 것입니다. 두 빙수는 주재료가 완전하게 다른만큼 영양 성분이도 뚜렷한 차이를 보이고 있습니다.

• 제일 큰 차이가 비타민, 단백질 비중, 그리고 첨가당(설탕)의 양이 되겠습니다.

망고빙수: 포인트인 망고는 비타민C와 비타민A(베타카로틴입니다)가 상당히 풍성한 과일입니다. 덕분에 자외선으로 지친 피부를 보호하고 면역력을 높이며, 항산화 작용으로 신체의 활력을 채워주는 우수한 장점이 있어요.

팥빙수: 팥은 식물성 단백질과 비타민B군, 칼륨이 풍성해서 피로 해소와 붓기완화에 좋은 우수한 식재료랍니다.

주의사항: 그러나 빙수에 엄청나게 올라가는 팥 앙금은 제조 과정에서 팥 중량과 맞먹을 만큼의 설탕이 들어가기 때문에 혈당을 빠르게 올라가는 단점이 있답니다. 여기에 떡이나 젤리같은 탄수화물 토핑까지 더해지니 팥빙수가 더욱 묵직하고 달게 느껴지는 것입니다.

과잉 정제 설탕 섭취를 줄이면서 과일의 수분과 풍성한 비타민을 섭취하고 싶으셨다면 망고빙수를 선택하시는 것은 입맛과 영양적으로도 괜찮은 결정이었습니다.

TIP : 물론 망고빙수에서도, 연유가 상당량 들어갈 수 있으니, 연유량을 최소화하시면 정제당 섭취를 줄일 수 있겠습니다. 감사합니다 ^ ^

Answer 2

안녕하세요. 이정은 영양사입니다.

망고 빙수는 풍부한 비타민A, C로 면역과 피부 건강에 도움을 줄 수 있으며, 팥빙수는 식이섬유가 많아 부기 완화와 포만감 유지에 좋습니다. 다만, 둘 다 연유와 시럽 등으로 당분 함량이 매우 높으므로 혈당 관리를 위해서는 토핑을 줄이고 과일 본연의 맛을 즐기는 것이 훨씬 영양적입니다.

• 망고 빙수는 비타민 보충에 유리하고, 팥빙수는 식이섬유 섭취에 효과적입니다.

• 빙수류는 당분 함량이 높으므로, 가급적 시럽을 줄여 소량만 즐기는 것이 건강에 좋습니다.

Answer 3

요즘 망고빙수는 팥빙수 만큼이나 인기가 많아진 것 같은데요,

망고빙수의 장점은 망고에 들어 있는 비타민c, 베타카로틴, 식이섬유, 항산화 성분을 섭취할 수 있다는 점입니다. 특히 망고의 노란색 색소인 카로티노이드는 체내에서 항산화 작용을 하며 피부 건강과 면역 관리에 도움을 줄 수 있고, 생과일을 활용한 빙수라서 팥빙수보다 상대적으로 다양한 영양소를 얻을 수 있습니다.

반면 팥빙수의 팥은 식물성 단백질, 식이섬유, 칼륨, 폴리페놀 등이 들어있어 장 건강과 포만감에 도움이 되지만, 설탕에 졸인 팥, 연유, 떡, 시럽 등이 많이 들어가는 제품음 당류와 칼로리가 높아질 수 있습니다.

주의할 점은 망고빙수도 마찬가지로 망고는 좋은 과일이지만 빙수로 만들면서 연유, 아이스크림, 시럽, 우유 등이 추가되면 당과 열량이 크게 올라갈 수 있어 한 그릇의 칼로리가 식사 수준에 가까운 경우도 있습니다.

즉, 팥빙수는 포만감과 식이섬유가 포함되어 있지만 토핑과 당류를 고려한다면 망고빙수를 선택하는 것이 좋고, 셀프로 연유나 토핑을 조절할 수 있는 곳이라면 당도를 조절하셔서 즐기는 것이 좋습니다.

오늘도 날이 너무 더운데요, 달콤하고 시원한 빙수와 함께 건강한 여름 보내시길 응원합니다.