우유를 처음 짤때는 지방이 안들어 있나요?

안녕하세요.

우유를 사먹으려고 보면 무지방 우유, 저지방우유, 일반 우유 이런식으로 지방량이 각 다르던데 최초 우유를 짤때는 지방이 안들어 있는건가요? 아니면 반대로 우유에 들어있는 지방을 제거하고 판매 하는 걸까요?