데저토마토 검은 토마토가 일반 토마토보다 달달하다고하던데요. 일반토마토랑 뭐가 다른거죠?

Question

데저토마토 검은 토마토가 일반 토마토보다 달달하다고하던데요. 일반토마토랑 뭐가 다른거죠? 일반토마토는 그냥 먹거나 설탕에 재워서 먹는편인데요. 데저토마토라는 일반토마토랑 뭐가 다른거죠.

Answer 1

데저토마토는 일반 토마토보다 색이 짙고 당도가 높아서 더 달콤하게 느껴집니다.

일반 토마토는 보통 먹거나 설탕에 재워 먹는데, 데저토마토는 자연스럽게 당분이 더 많아 맛이 풍부하고 달콤한 맛이 강합니다. 색이 검고 과육이 더 두꺼운 편이라서, 자연스럽게 당분이 농축된 것이라고 볼 수 있어요.

그래서 그냥 먹거나 요리할 때도 더 달콤한 맛을 즐길 수 있습니다.

일반 토마토보다 더 풍부하고 달콤한 맛을 원한다면 데저토마토가 좋은 선택입니다.

Answer 2

안녕하세요 검소한늑대입니다.

대저토마토는 부산 대저동에서 재배한 토마토라서 대저토마토라는 이름이 붙여졌습니다.

이 지역에 토양에는 미네랄이 풍부하고 염분이 많아 토마토에 맛이 살짝 짭잘하다고 하네요.

무언가 차이가 있다기 보다는 그냥 그 지역에서 생산해서 대저토마토라고 불리는 것 입니다^^