대장증후군을앓고있는데 배달음식으로 생활중입니다. 식단좀 부닥드려요.
대장증후군을 앓고있는데요. 배달음식을 자주시켜먹어요식단좀짜주실수있을까요
대장증후군이 낫지를 않아요. 좀 도와주세요.
안녕하세요,
질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.
고민이 많으실 것 같습니다. 과민성 대장 증후군(IBS)이 지속이 된다면, 배달 음식에 숨어있는 고포드맵(FODMAP) 식재료와 과도한 지방, 자극적인 양념, 밀가루, 설탕, 액상과당이 원인일 가능성이 상당히 높습니다. 장을 진정시키기 위한 배달 메뉴 선택 팁을 정리해서 소개해 드리겠습니다.
[증상 완화를 위한 배달 메뉴 변경]
밀가루/튀김(피자, 치킨) > 보쌈(살코기 위주), 생선구이: 기름진 튀김 대신에 삶거나 구운 단백질을 선택하시는 것이 필요합니다. 마늘, 양파, 쌈장같이 자극적인 고포드맵 채소는 피하시어 간장에 약간 찍어 드시는 것이 안전하겠습니다.
면 요리(짜장면, 파스티) > 쌀국수(양파 제외) or 회덮밥: 글루텐은 장 팽만감을 유발하게 됩니다. 쌀국수 주문 시 양파를 빼달라고 요청하시고, 회덮밥은 초고추장 대신 맛간장과 참기름으로 비벼 드시는 것이 좋겠습니다.
자극적인 찌개 > 맑은 곰탕, 계란찜: 붉은 양념의 마늘, 고추는 장을 자극하게 됩니다. 건더기 위주로 드시되, 국물 섭취는 줄여주시는 것이 필요합니다.
주문과 식사 팁을 설명 드리겠습니다. 양념은 따로(찍먹) 드시는 것이 좋습니다. 소스나 드레싱은 따로 요청을 해서 최소량만 섭취하시길 바랍니다. 배달음식도 한 번에 많이 드시면 장에 무리가 갈 수 있습니다. 식사량을 평소보다 70%이하로 줄여보시고, 하루 4~5끼니로 나눠서 드시는 것이 좋겠습니다.
배달 음식으로도 충분히 저포드맵 식단 관리가 가능합니다. 조금이나마 개선이 되셨으면 좋겠습니다.
감사합니다 ^ ^
1명 평가과민성 대장 증후군 완화를 위해서는 장내 발효가 잘 되어 복부 팽만과 설사를 유발하는 고포드맵 식품인 밀가루, 마늘, 양파가 다량 함유된 배달 음식을 피하고, 쌀밥 중심의 한식이나 구운 생선, 부드러운 나물 위주의 저포드맵 식단을 선택하여 장의 자극을 최소화해야 합니다.
또한, 기름진 고열량 배달 음식 대신 두부, 계란, 닭가슴살 같은 담백한 단백질원을 섭취하여 소화 효율을 높이고, 장내 유익균의 균형을 깨뜨리는 자극적인 소스나 액상과당 섭취를 제한하면서 충분한 수분 보충을 병행하여 장 근육이 안정적으로 운동할 수 있는 환경을 조성해 주어야 합니다.