알타리 김치와 총각 김치의 차이점은 무엇인가요?

Question

한국에는 김치의 종류가 정말 많습니다.

그 중에서도 알타리 김치와 총각 김치도 한 종류인데요.

기다랗고 작은 무에 꼬다리가 조금 달려있는 비슷한 모양새의 김치인데 두 김치의 차이점은 무엇인가요?

Answer 1

안녕하세요. 생각하는 오뎅입니다. 해당 질문에 좋은 답변 드리겠습니다.

알타리무는 둥글고 뭉툭한 뿌리 모양이 뿔처럼 묶은 둥근 머리와 비슷하여 총각무라는 이름이 붙었습니다. 

총각무는 뿌리가 가느다란 무를 무청이 달린 채 양념을 하여 담근 김치로, 무가 마치 총각의 동여맨 머리와 같은 모양을 닮아서 총각김치라는 이름이 붙었습니다.

Answer 2

알타리 김치와 총각 김치는 같은 재료인 "알타리무"로 담그지만, 지역이나 명칭의 차이에서 비롯된 같은 종류의 김치입니다. 두 용어는 사실상 동일하게 사용되며, 알타리 김치는 주로 중부 지방에서 부르는 이름이고, 총각 김치는 전국적으로 통용되는 이름입니다. 조리 방식이나 양념에서 큰 차이는 없으며, 부르는 명칭만 다를 뿐입니다.