콜라겐과 식혜 같이 먹어도 되는 건가요?

Question

단백질 적어도 일단 식혜에도 단백질은 잇으니 콜라센은 물하고만 먹어야 하는 거겟죠? 배 고파서 공복 유지 힘들어서 같이 먹을려는데ㅠ

Answer 1

안녕하세요,

질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.

공복 유지가 정말 쉽지는 않습니다. 콜라겐, 식혜 같이 드셔도 흡수 자체가 불가능한게 아니지만, 효율, 건강 측면에서는 권장드리지 않습니다. 왜 그런지 이유를 설명 드릴게요.

단백질 흡수 경쟁은 미미합니다. 식혜의 단백질 함량은 매우 낮아서 콜라겐 펩타이드와 흡수 통로를 유의미하게 방해하지를 않습니다. 물과 드셔야 하는 원칙은 보통 고단백 식사와 간섭을 피하기 위함이라, 식혜 속의 소량 단백질이 큰 걸림돌이 되지 않으니 안심하셔도 되겠습니다.

당분은 콜라겐의 적입니다. 진짜 문제가 식혜의 높은 당분이랍니다. 당분을 과다 섭취하면 체내에 당화 반응(Glycation)이 일어나서 콜라겐 섬유를 딱딱하게 변성시킵니다. 콜라겐을 보충하면서 동시에 당분으로 기존 콜라겐을 손상시키는 모순된 상황이 발생하게 됩니다.

식혜는 혈당을 빠르게 높여서 인슐린 분비를 촉진시킵니다. 즉시 공복 상태를 종료시키고 지방 연소를 방해하니, 공복 유지가 목적이시면 물이나 달지 않은 차와 함께 드시는 것이 유리하겠습니다.

가장 효율적인 방법은 비타민C(가루, 타블렛 모두 괜찮아요)와 함께 공복에 드셔주시는게 좋습니다.

건강한 식습관을 응원합니다 ^ ^