돈까스에 대한 추억이 있는데, 지금은 더 이상 맛이 그렇지 않아요.

Question

어릴 적에는 항상 돈까스를 먹을 때마다 기쁨이 가득했는데, 최근에는 그 맛이 좀 이상해졌습니다. 예전에 먹었을 때는 고소하고 바삭하면서도 부드러웠는데, 이젠 기름기가 많고 느끼하고 덜 구수한 것 같아요. 그런데 왜 이런 변화가 생겼는지 모르겠어요. 제 입맛이 바뀐 건가요 🤔

Answer 1

안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.

돈까스의 맛이 예전과 다르게 변한 이유는 여러 가지가 있을 수 있습니다. 그 중에는 재료나 조리 방법, 먹는 환경 등이 영향을 미칠 수 있습니다.

재료의 변화: 돈까스를 만드는 재료의 품질이나 종류가 예전과 다를 수 있습니다. 특히 돈까스를 만드는 돈육의 종류나 등급, 신선도 등이 맛에 영향을 줄 수 있습니다.

Answer 2

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

아마도 입맛이 바뀐것이 제일 클겁니다.

그리고 재료를 사용하는것도 다를수도 있긴 합니다.

사용하는 기름이 달랐거나 하는것들이요.