카페인안넣는 커피는 신체에 어떤 영향을끼칠까여?

Question

카페인 없는 커피가잇다고 들은거 가튼데여 아무생각업시 그냥 마시기만햇는데여 실제 카페인이 업는겻우에는 커피같은것이 신체에 어떤영향을끼찔까여?

Answer 1

기본적으로 디카페인 커피를 마셔도 카페인 이외 커피의 장점은 그대로 가져갈 수 있습니다.

커피에는 카페인 외에도 클로로겐산이나 폴리페놀 같은 항산화 물질이 풍부한데, 디카페인 커피를 마셔도 세포 손상 방지 및 항염증 작용, 당뇨병 예방 등 다른 성분의 이점은 대부분 유지됩니다.

또한 카페인 특유의 각성 작용이 없어 저녁 시간에 마셔도 불면증이나 심장 두근거림, 불안감을 유발하지 않고, 카페인으로 인한 일시적인 혈압 상승이나 혈관 수축이 발생하지 않아 고혈압이나 심혈관 질환 위험이 있는 분들도 비교적 안전하게 마실 수 있습니다.

하지만, 디카페인은 카페인이 100% 완전 제거된 것이 아니라 약 90~99% 정도 제거된 것이기 때문에 극도로 카페인에 민감하다면 여러 잔 마실 때 약간의 각성을 느낄 수 있습니다.

또한 커피 특유의 씁쓸하고 신맛을 내는 유기산 성분은 그대로 남아있기 때문에, 카페인이 없어도 위산을 자극할 수 있어 평소 위염이나 역류성 식도염이 있다면 속이 쓰릴 수 있습니다.

Answer 2

안녕하세요. 카페인이 없는 커피는 흔히 디카페인 커피라고 하는데, 이름처럼 카페인을 완전히 0으로 만든 경우보다는 카페인의 대부분을 제거한 커피라고 생각하시면 됩니다. 일반 커피와 비교하면 가장 큰 차이는 당연히 카페인이 주는 자극이 거의 없다는 점인데요, 카페인은 뇌에서 졸음을 유발하는 아데노신이라는 물질의 작용을 막아 잠이 덜 오게 하고 각성도를 높이는데, 디카페인 커피에서는 이런 효과가 훨씬 약합니다. 따라서 일반 커피를 마셨을 때 느끼는 정신이 또렷해지는 느낌이나 심장 두근거림, 손 떨림, 일시적인 혈압 상승 같은 반응도 상대적으로 적습니다.

그렇다고 디카페인 커피가 물처럼 아무런 생리적 작용이 없는 것은 아닙니다. 커피에는 카페인 이외에도 폴리페놀과 같은 다양한 식물성 화합물이 들어 있는데요, 특히 클로로겐산 같은 성분은 항산화 작용과 관련되어 연구되어 왔습니다. 디카페인 과정에서 일부 성분이 달라질 수 있지만 커피 자체의 여러 화합물은 여전히 남아 있기 때문에 일반 커피와 어느 정도 비슷한 맛과 향뿐 아니라 생리적인 영향도 나타날 수 있습니다. 게다가 디카페인 커피도 위장에 영향을 줄 수 있습니다. 커피의 향과 여러 성분은 위산 분비나 위장 운동에 영향을 줄 수 있기 때문에 카페인이 거의 없어도 어떤 분들은 커피를 마신 뒤 속이 쓰리거나 화장실에 가고 싶어질 수 있고, 반대로 카페인 때문에 속이 불편했던 사람이라면 디카페인으로 바꾸었을 때 훨씬 편하게 느낄 수도 있습니다.

특히 디카페인이라고 해서 카페인이 완전히 0이라고 생각하시면 안 됩니다. 제조 과정에서 대부분의 카페인을 제거하지만 소량의 카페인이 남아 있을 수 있습니다. 따라서 카페인에 매우 민감한 사람이라면 디카페인 커피를 여러 잔 마시는 경우에도 어느 정도 카페인을 섭취하게 될 수 있습니다. 감사합니다.

Answer 3

안녕하세요. 임형준 수의사입니다.

디카페인 커피도 폴리페놀 같은 항산화 성분이 남아 있어 일반 커피와 비슷한 일부 건강 효과를 기대할 수 있습니다. 다만 카페인은 대부분 제거되어 심박수 증가, 불면, 불안 자극이 적고, 위가 예민한 분은 산 성분 때문에 속쓰림이 생길 수 있습니다.