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2개의 답변이 있어요!안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.
양송이버섯을 구울때 나오는 물은 진액으로 아주 건강에 좋은 물로 알고 있으나 발표된 실험 결과에 따르면 99%가 그냥 수분이라고 합니다. 1%가 당, 아미노산, 유기산 등이 포함되어 있습니다.
영양분은 미미한 정도일 뿐입니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
양송이를 구우면 물이 나오는데 이것은 보통 사람들은 엑기스가 나온다고
생각을 한다고 생각을 하지만 나오는 물은 그냥 양송이 버섯 물일뿐 입니다.
