김치도 발암 물질이라고 하는데 정말인가요?

Question

등급은 낮지만 김치도 발암물질에 포함되어 있다고 하는데, 이게 사실인지 궁금합니다.

만약 사실이라면 정말 위험한 수준인건가요? 아니면 의미 없는 수준인건가요?

Answer 1

김치와 젓갈은 발암물질로 분류가 될 수 있습니다.

김치는 여러가지 유익균과 미생물이 번식하여 생긴 유산균이 풍부한 음식인데 너무 염도가 높으면 발암물질을 일으킬 가능성도 있다고 합니다. 젓갈은 소금으로 버무린 음식이라서 상하지 않아서 보관은 오래 가는데 발암물질이 생긴다고 합니다.

Answer 2

안녕하세요.

인자한 땅돼지150입니다.

김치에는 발암 가능 물질로 분류된 인공감미료인 아스파탐이 포함되어 있기 때문입니다. 하지만 일반적으로 김치를 먹는 양으론 문제가 없다고 합니다.

Answer 3

글쎄요. 김치가 발암 물질이라는 얘기는 금시초문입니다. 만약 발암 물질이 들어있다면 우리민족이 아직까지 먹고 있지는 않을꺼 같습니다.