당도가 너무 넞고 상품성이 떨어진다며 판매자에게 사진과 함께 일단 반품 문의를 해보시고, 반품이 어렵다면...
자두가 아직 단단하다면 실온에서 1~3일 후숙하면 당도와 향이 조금 좋아질 수 있습니다.
말랑해졌는데도 맛이 없다면 설탕을 조금 넣고 자두청이나 잼을 만들거나, 잘게 썰어 요거트.샐러드.스무디에 넣으면 훨씬 먹기 좋습니다.
특히 자두룰 설탕과 함께 약불에 졸이면 신맛과 밍밍한 맛이 상당히 보완됩니다..
후숙시킬 때는 3kg을 한 번에 하지 마시고 적당량 꺼내서 먼저 후숙 시키고, 나머지는 냉장 보관하면서 차례로 드시는 게 좋습니다..