안녕하세요. 김창희 박사입니다.
2가지 이유에 있어서 설명드릴 수 있을 것 같습니다.
1) 차가운 것: 아이스크림의 차가운 것은 몸에 반응을 야기합니다. 그래서 공복에 차가운 것이 들어가면 위, 식도 등이 놀랄 수 있습니다. 이러한 갑작스러운 반응은 우리 몸이 적응도 하기 전에 들어가는 충격의 여파입니다.
개구리를 뜨거운 물에 넣으면 확 튀어오르지만 개구리를 찬물에 넣고 서서히 끓이면 튀어오르지 않고 죽게 됩니다. 이와 비슷하다고 보시면 됩니다.
이러한 갑작스러운 반응으로 위와 장에서 속쓰림, 복통 등이 나타날 수 있습니다.
2) 유당: 아이스크림은 우유 유래 성분으로 만들어집니다. 그렇다보니 우유 내의 유당을 분해하지 못하는 사람에게는 복통이 나타날 수 있습니다. 특히, 이러한 유당불내증은 음식이 차갑거나 복통일 때 더 잘 나타납니다.
**결론적으로, 아이스크림의 특징상 “차가움”은 피할 수 없습니다. 그렇지만 공복에 먹는 것은 피할 수 있습니다.
참고부탁드립니다. 감사합니다.