카무트란 곡물이 다이어트에 좋다고 하던데 어떻게 좋은건가요?
얼마전 유투브를 봤는데 카무트가 다이어트에 좋다고 하더라구요
카무트 성분이 어떻길래 다이어트에 도움이 되는건가요? 그리고 고대 곡물이라고 하던데 왜 고대 곡물인지도 알려주세요
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
카무트는 단백질과 식이섬유가 풍부해 포만감을 높이고 혈당 조절에 도움을 줘 다이어트에 유리합니다.
또한 비타민, 미네랄 함량이 높아 영양가가 뛰어난 고대 곡물로 알려져 있습니다.
‘고대 곡물’은 오랜 세월 인위적 개량 없이 자연 상태에 가까운 원형 곡물을 의미하므로 참고하시길 바랍니다.안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.
우선 카무트가 다이어트에 좋다는건 .... 마케팅 요소가 조금 강합니다.
다른 곡물도 충분그 다 좋은 역할을 하고 장단점이 있답니다.
다만 효과는 식이섬유돠 단백질이 쌀보다 많답니다.
카무트는 고대 이집트 지역에서 재배되던 고대 곡물로, 톡톡 튀는 식감과 고소한 맛을 지닌 것이 특징입니다. 다이어트에 도움이 되는 주요 성분으로는 풍부한 식이섬유를 꼽을 수 있습니다. 식이섬유는 포만감을 오래 유지시켜 과식을 방지하고, 장 운동을 활발하게 하여 배변 활동을 돕는 등 체중 관리에 긍정적인 영향을 미칩니다. 또한, 카무트는 일반 밀보다 단백질 함량이 높고, 비타민B군, 마그네슘, 아연 등 다양한 미네랄을 함유하고 있어 영양 균형을 맞추는데 도움을 줄 수 있습니다. 낮은 혈당지수(GI) 덕분에 혈당을 천천히 올려 급격한 혈당 상승을 막아 인슐린 분비를 안정화하고, 이는 체지방 축적을 억제하는데 기여할 수 있습니다. 이처럼 카무트는 영양 밀도가 높으면서도 체중 감량에 유리한 여러 성분을 복합적으로 지니고 있어 다이어트 식품으로 주목됩니다.