흑미(검은쌀)의 영양성분이 어떻게 되나요?
저는 흰쌀밥을 좋아합니다.
씹었을 때 단맛도 나고, 무엇보다 흰쌀밥의 식감에 익숙해져 있어서 인데요~!!
집에서 몸에 좋다면서 흑미밥을 했는데,
처음이라 그런지 먹기에 좀 어색하더라구요~!!
그래서 여쭤 봅니다.
흑미(검은쌀)의 영양성분이 어떻게 되나요?
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2개의 답변이 있어요!안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
흑미에는 탄수화물, 단백질, 지방, 칼슘, 철분, 비타민, 나트륨, 인, 나이아신, 식이섬유, 칼륨, 안토시아닌이 풍부합니다 .
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
검은쌀은 일반 백미에 비해서 식이섬유가 많이 들어있고 비타민 B 마그네슘 아연 미네랄 등이 많이 들어 있습니다 그리고 안토시아닌 폴리페놀 성분이 많이 들어 있습니다
