건강관리
매운 음식 먹이는 방법이 있나요?!!
고춧가루에 대한 막연한 거부감을 가지고 있는것 같은데 조금씩은 넣고 있으나, 어떤 방법이 또 있는지 궁금합니다. 초등학교 가면 김치찌개도 먹고 해야할텐데
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
매운 음식을 점차적으로 익숙하게 만들기 위해 다음 방법을 시도해 보세요.
조금씩 증가시키기: 매운 양념을 조금씩 늘려가며 조절하며 처음에는 아주 적은 양의 고춧가루나 고추장부터 시작해 점차 양을 늘려보세요.
혼합하기: 매운 양념을 다른 재료와 섞어 맛을 부드럽게 하며 예를 들어, 고춧가루를 소스나 간장과 섞어 사용해 보세요.
단맛 추가: 매운 음식에 설탕이나 꿀을 조금 추가하면 매운맛이 덜 자극적일 수 있습니다.
부드러운 재료 추가: 매운 음식에 우유, 크림, 또는 코코넛 밀크를 추가하면 매운맛이 부드러워집니다.
미리 숙성: 매운 양념을 미리 요리하여 맛이 부드러워지도록 하세요. 매운 소스를 요리하면서 매운맛이 덜 자극적이게 됩니다.
이렇게 점진적으로 매운맛에 적응해 가면 점점 더 많은 양의 매운 음식을 즐길 수 있게 될 거예요