숙취해소에 숙주나물과 콩나물 무엇이 더 효과가 좋아요?
젼날 과음을 하고 숙주나물과 콩나물을 넣어 요리를 해먹을까하는데 어떤것이 숙취해소에 더욱 효과가 좋은가요? 숙주나, 콩나물로 간단히 숙취해소가 가능한 음식도 알려주세요
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
숙취해소에는 아스파라긴산이 풍부한 콩나물이 숙주나물보다 효과가 더 좋습니다. 콩나물국이나 콩나물해장국처럼 맑게 끓여서 먹으면 알코올 분해와 피로 회복에 도움이 됩니다. 숙주나물은 시원한 식감과 수분 보충에는 좋지만 숙취 해소 효과는 콩나물보다 약하므로 참고하시길 바랍니다.
1명 평가안녕하세요.
두개를 비교하면 콩나물이 숙주나물에 비해서 효과적이라고 알려져 있습니다.
그 이유는 콩나물에는 아스파라긴산이 풍부하여 알콜분해를 돕고 간 기능을 회복합니다.
또한, 비타민B군이 함유되어 있어서 회복에 도움이 됩니다.
수분 보충으로 알콜 분해 산물이 빠르게 제거가 될 수 있습니다.
따라서, 콩나물이 들어간 국을 섭취하는 것이 숙주에 비해서 좋습니다
감사합니다.
콩나물이 숙취 해소에 더 효과적입니다.
콩나물에는 아스파라긴산과 비타민C가 풍부해서 알코올 분해와 간 해독을 돕고, 탈수 방지에도 유리합니다. 숙주나물도 비타민이 풍부하지만, 아스파라긴산 함량은 콩나물에 비해서 낮아 숙취 해소 면에서는 다소 떨어질 수 있습니다.
간단한 숙취 해소 음식으로는 콩나물황태두부국, 콩나물 해장라면, 콩나물 비빔밥이 있습니다.
콩나물황태두부국에는 황태를 참기름이나 들기름에 볶고 멸치 육수를 부어 콩나물, 두부, 다진마늘, 액젓, 대파, 넣고 끓이면 됩니다. 콩나물 비빔밥은 각종 나물과 밥, 계란프라이, 고추장 약간 넣고 비비면 맛있습니다. 콩나물 해장라면은 일반라면에 콩나물 추가하셔서 드시면 즉석이지만 나름 해장 효과가 있습니다. 난 평소에 물 많이 드시고, 기름기가 많은 피자, 햄버거는 전날에 과음에 안주까지 많이 드셨다면 피하시는 것이 좋습니다. 감사합니다^^