고민상담
모두의마블333
순대는 막장에 찍어먹나요? 소금에 찍어먹나요? 어떤것들을 더 선호하세요?
친구가 분식집을 차릴려고 하는데 조언을 해주다가 어려움이 있어 여기에 물어봅니다.
순대를 납품받아 직접 썰어서 팔건데 소스를 막장소스로 할지 소금만 할지 고민입니다.
이게 지역마다 조금씩 다르다고는 들었는데 대중적인 기호가 궁금합니다.
순대는 보통 어디에 찍어서 드시는 것을 선호하시나요? 그이유도 궁금합니다.
26개의 답변이 있어요!
저는 개인적으로는 소금만 있는것보단 막장에 찍어먹는게 더 맛있다고 생각합니다.
사실 어려서부터 막장에만 먹어서 그런지 소금만주는 가게에서 먹으면 맛이 없게 느껴지더라구요.
그리고 사실 제일 좋은건 두개다구비된 가게입니다.
하지만 현실적 여건상 하나만 있어야된다면저는 막장입니다.
막장의 향과 맛이 순대의 향과 맛과 잘어울리는것같아요.
순대는 초장이죠~
친구의 설명을 보태자면 그 어떤것을 찍어먹어도 맛있는게 초장이라고 했습니다.
조미김에 초장, 김밥에 초장, 순대에 초장, 회도 초장 저는 초장이 그렇게 맛있떠라구요~
순대는 보통 **막장**이나 **소금** 둘 다에 찍어 먹을 수 있는데, 지역이나 개인 취향에 따라 다릅니다.
- **막장**: 주로 쌈장이나 된장 베이스의 양념장에 찍어 먹는 경우가 많습니다. 특히 서울이나 경기 지역에서 순대를 쌈장에 찍어 먹는 게 흔해요. 막장의 짭짤하고 고소한 맛이 순대의 담백한 맛과 잘 어울립니다.
- **소금**: 소금에 찍어 먹는 건 주로 **간장 소스**나 **소금+후추** 조합으로, 순대 본연의 맛을 더 살리고 싶을 때 선호됩니다. 특히 부산이나 경상도 지역에서는 순대를 소금이나 간장 소스에 찍어 먹는 경우가 많습니다.
결론적으로, 둘 다 맛있으니 취향에 따라 선택하세요! 😊 혹시 특정 지역의 순대 스타일을 궁금해하신 거라면 말씀해주세요!
순대는 지역에 따라 찍어먹는 방식이 다 다른것같아요
그래서 뭐가 맞고 틀린게 아니고 지역마다 특색이라고 보면될듯합니다
경상도 아랫지방아ㅚ서는 막장을 찍어먹는곳이 많이 있고 윗쪽 지역으로 올라올수록 소금에 찍어먹는곳이 많은것같아요
순대를 맛있게 먹는 방법은 여러가지가 있으나 간단하게 소금이나 막장에 대부분 찍어 먹는데 저는 소금보다 막장에 찍어 먹는 것을 더 선호합니다. 그리고 양파도 같이 찍어 먹으면 더 맛있습니다.
순대를 먹는 방법에 대한 질문이신듯 학니다. 순대를 막장에 먹는것은 부산쪽 지방에서 드시는 방법이구요. 수도권에서는 막장을 주지 않습니다. 요청하면 드릴수는 있구요. 기호에 따라 드시면 됩니다.
순대는 막장이 진짜 맛있는 것 같아요. 아무래도 지역이 소금으로 찍어먹다보니 그동안 30년 넘게 소금만 찍어먹었는데 아는 지인이
소금을 찍어먹는다며 먹을 줄 모른다고 하더라구요. 그래서 어떻게 먹느냐 했더니 막장 가져오더니 이걸 찍어먹으면 맛있다고 해서 먹어보니 진짜 신세계였던 것 같아요. 그런 이후로 막장만 찍어먹습니다.
순대는 떡볶이에 찍어먹는 것이 제일 맛난 것 같아요. 보통은 소금을 많이 찍어먹는 지역에 살다보니 소금을 주로 찍어먹지만 막장도 찍어서 먹어보니 괜찮은 것 같아요. 그 지역의 기호에 맞게 제공하는 것이 좋아요. 지역 환경은 지켜주는 것이 사업하기에 좋아요.
모든 지역에서 소금에 찍어먹고 소스는 지방 마다 다르기는 합니다. 저 같은 경우 막장을 선호합니다. 순대 먹을 때 양파, 고추 같이 먹기도 하는데 막장이 더 잘 어울립니다.
보통은 소금이지요????
선호한다... 라기 보다는 서울에 살고 있다보니
소금 말고는 받아 본적이 없어요. 순대국 집 가도 맛보기 순대는 소금이 따라 나왔던 것 같아요.
어느 지역에서 가게를 개업하느냐에 따라 소스는 정하면 될 것 같아요. 굳이 둘 다 내거나 손님에게 선택권을 준다면 관리하기도 힘들고.... 아마 손님에게 물어 보면 둘 다 달라고 할 것 같아요. 저 같아도 궁금해서 먹어 보고 싶기는 할 것 같거든요. 어느 지역인지 생각하시고 지역 선호도를 알아보시는게 좋을 것 같습니다.
안녕하세요.
요즘은 막장과 소금 모두 준비해서 서비스를 해야 합니다. 같은 손님중에서도 막장과 소금으로 나누어지기때문에
가게를 오픈한다고 하면 막장과 소금 모두 비치해야 합니다. 참고로 저는 막장파입니다.
지역마다 조금씩 다르지만 순대는 기본적으로 소금입니다
그냥 소금보단 양념이 된 소금을 기본으로 깔고 가야 합니다
순대와 소금 조합이 가장 깔끔한 맛을 보여주기 때문이고 가장 무난한 조합이기 때문입니다
추가로 막장, 초장 등을 준비해두시면 될 거 같습니다
사람마다 입맛이 다르기 때문에 선택지를 넓혀주는게 영업전략이 될 수도 있습니다
둘 다 먹어본 적이 있는데요, 제 기억에는 소금보다는 막장이 조금 더 나았던 거 같습니다. 개인 취향이니까 정답은 없습니다만, 저는 장 종류와 곁들이는 게 좀 더 좋았습니다.
지역에 따라서 다를 거라고 봅니다. 수도권쪽이라고 하면 소금을 찍어드시는 분들이 많겠고 그 밖의 지역에서는 또 다른 소스류를 찍어드신다고 알고 있어요. 이게 상권분석하시면서 주변 분식집들을 돌면서 거긴 어떤 소스를 제공하는지 파악하시는 것도 큰 도움이 되지 않을까 싶습니다.
순대는 지역마다 찎어먹는 소스가 다르기도 하고 각자의 개인적인 취향에 따라 다르기도 합니다.
저 같은 경우에는 순대가 돼지의 부속물로 만들어진 음식이라서 새우젓과 가장 잘 어울리면서 소화에도 도움이 되어서
항상 새우젓에 찍어먹기도 하고 가끔은 소금을 찍기도 하는데, 확실히 새우젓이 단백질을 분해하는 효소가 있어서 소화가 잘 되는 거 같습니다. 그럼에도 불구하고 본인이 좋아하는 소스가 있다면 더 맛있게 즐길 수 있지 않을까 싶습니다.
순대는 소금에 찍어먹는게 제일 맛있더라고요. 지역이 어디신지는 모르겠는데 서울에서는 대부분 소금에 찍어 먹습니다. 가끔 어른들중에 막장에 찍어드시긴 한데, 거의 소금입니다.